Šampita: 

Sve navedene sastojke za biskvit umutit mikserom i staviti u zagrijanu rernu na 180-200 stepeni.
Peći 15-tak minuta. Veličina kalupa je 24 cm (prečnik). Dok se biskvit peće, napraviti šaum.
400 g šećera to je otprilike 18 kašika potopiti u malo vode (100ml) i staviti da kuha.
Bjelanjke umutiti dobro sa prstohvatom soli a zatim dodavati vruću agdu pomalo - miješati konstantno mikserom.

Šaum premazati preko kore i ostaviti malo da se ohladi.

Dekorisati po želji.