70'

Priprema:

500 grama junećeg mesa isjeći na kockice, sitno isjeći glavicu crvenog luka i staviti u tavu sa malo ulja da se prodinsta. Dodavati po malo vode.. Dinstati 10tak minuta. Dodati nepunu kašiku "Tajna" začina (dodatak jelima s povrćem), malo bibera i jednu čajnu kašikicu "Tajna" mješavine za burek.

Zagrijati 200 ml vode i dodati 50 grama putera, prstohvat soli i dobro izmješati da se sve istopi.

Pripremiti jedne jufke od 500 grama i slagati burek sljedećim redoslijedom:

Pomastiti tepsiju.

Dvije jufke staviti u tepsiju tako da im krajevi vire, pa poprskati vodom i puterom, pa stavljati meso, zatim jednu jufku, poprskati, stavljati meso, ćoškove uviti prema unutra.. Do kraja stavljati po jednu jufku, prskati, pa stavljati meso.. Na samom kraju staviti opet dvije jufke, kao na početku i zaliti ostatkom putera i vode.

Peći burek dok fino ne porumeni, kada je pečen poprskati ga vodom. Preokrenuti tepsiju i istresti burek na podlogu.