Priprema:

Šampinjone očistiti bez pranja u vodi. Ja sam samo skidala nožićem površinski sloj i odstranila peteljke.

Peteljke sitno izrezati i sa malo luka i paprike dinstati na maslacu. Dodati malo tajna mješavine začina i vrhnja za kuhanje da bude baš gusto.

Ja sam pekla u staklenoj, vatrostalnoj, tepsiji. Stavila sam maslaca malo na dno a zatim poredala šampinjone, dodala malo soli preko njih i punila smjesom od prodinstanih peteljki luka i paprike. Preko sam opet stavila malo maslaca na par mjesta. Kad se to malo zapeklo 10-15-tak minuta onda sam dodala sir gaudu i prelila vrhnjem i opet vratila u rernu 10 tak minuta. 

Odlično kao prilog ili glavno jelo. Nutritivno bogato i ukusno.