Priprema:

Pileći file izrežete na željene komade, stavite ih u dublju posudu, posolite i izmjesate ih da bi svaki komad uzeo za sebe dovoljno soli. Ja nikad nemam mjeru ni za sta, sve je uvijek "od oka". Stavite u meso kašiku ili dvije brašna (zavisi od količine mesa), jedno ili dva jaja (opet zavisi od količine mesa) i dobro izmjesate da se sve ujednaci. Poklopite posudu i ostavite da stoji jedno vrijeme (kod mene je bilo tek odleđeno pa nisam stavljala u frižider, a ako je tek kupljeno, odleđeno onda bolje malo da tako odstoji u frižideru). Vremenski, kod mene je stajalo tako dok sam ogulila i izrezala krompir za pomfrit. U drugu zdjelicu sam istresla prezlu i pohovala meso u prezli. Pržite u vrelom ulju dok ne dobije lijepu, zlatnu boju.