Priprema:

U zdjelu stavimo jedan suhi kvasac, malo šećera, 250 ml toplog mlijeka i ostavimo da odstoji oko 15 minuta. Kada je germa nadošla dodamo 100 ml ulja, jedno cijelo jaje i jedno bjelance i 2 kašičice soli. Lagano dodavati oko 500 grama brašna i umutiti tijesto.

Napomena: tijesto bude tvrđe. Nauljiti i ostaviti da nadolazi da udvostruči veličinu. 

Kada je nadošlo tijesto, razdvajati na kuglice veličine breskve, premijesiti i svako nauljiti pomalo. Ostaviti da odstoje oko 15 minuta da bi se lakše razvukle. 

Razvlačimo svaku kuglicu u oval i rolamo. Redamo u tesiju na pek papir i pravimo mali razmak između kifli. Premažemo žumancetom u kojeg dodamo 2 kašike mlijeka. Pospemo susamom i ostavimo oko 20 minuta do pola sata. 

Pečemo na 200° oko 20 do 30 minuta dok lijepo ne porumene.