Priprema:

Za jufke: U brašno dodati so,pa promjesati. Onda dodamo ulje i vodu i mijesimo tijesto. Ostavimo tijesto da odstoji pola sata. U medjuvremenu pomjesati sir, jaja i so.  Tijesto podijelite na dva ista dijela, pa ih razvijete na manje krugove,  njih podmastite i ostavite ponovo malo da odstoje.  Prvu jufku razvijate i razvlacite dok ne dobijete tanko razvučeno tijesto. Na krajeve tijesta nanesete sir i preklopite jufkom, onda rolate. Pravite male zvrkove i redate u tepsiju. Postupak ponovite i sa drugom jufkom. Pitu pečemo 30 minuta na 250 stepeni. Pečenu pitu prelijemo pavlakom...