Mina95
Hljeb iz šerpe
Savršenstvo mirisa i ukusa.
Mina95
Hljeb iz šerpe
Savršenstvo mirisa i ukusa.
Sastojci:
Brašno: 500 grama
Suhi kvasac: 1 kesica
Sol: 1 kašika
Šečer: 1 kašikica
Voda : 250-300 ml
90'
Priprema:
U posudi za mijesenje tijesta dodati prosijano brašno, koje treba pomješati sa suhim kvascem. Zatim u brašno dodati 1 kašiku soli, 1 kašičicu šećera i sve zamijesiti toplom vodom.Tijesto je dobro umešeno ako se ne lepi za ruke, ako se lijepi dodati malo brašna i još mjesiti. Umješeno tijesto pokriti, ostaviti na toplom da naraste i udvostruči se.Naraslo tijsto prebaciti na radnu površinu sa puno brašna. Tijesto uvaljati u brašno sa svih strana - oko 2 šake brašna.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti da još malo naraste dok se šerpa dobro zagrije u rerni Metalnu šerpu sa metalnim poklopcem praznu predhodno zagrijati u rerni na 200C.
U zagrijanu šerpu staviti pripremljeno tijesto, pokriti poklopcem i staviti i da se hljeb peče na 200C oko 50 minuta. Pred kraj pečenja - oko 10 minuta hljeb,izvaditi iz rerne, skloniti poklopac i vratiti šerpu nazad sa hljebom da se peče kako bi korica blago porumenila i poprimila zlatno žutu boju.
Pečen hljeb izvaditi iz rerne i šerpe, ostaviti da se malo prohladi.
Sastojci:
Brašno: 500 grama
Suhi kvasac: 1 kesica
Sol: 1 kašika
Šečer: 1 kašikica
Voda : 250-300 ml