Priprema:

Krompire oprati dobro,oguliti,izerendati. Dodati isjeckan luk,brašno ,biber i so. Vodu polako doljevati,zamijesiti lijepu rastresitu smjesu,dakle ni suhu,gustu ,niti tečnu. Takvu da je lijepo rukom prenesete u pouljenu tepsiju,rastanjite po tepsiji.Po površini se poulji. Rernu prethodno zagrijati na 250 stepeni.Kada lijepo porumeni,smanjiti temperaturu rerne na 140 i još desetak minuta peći. Izvaditi vrelu kljukušu,malo je poprskati sa vodom i dobro premazati puterom.Poklopiti tepsijom ili tablom,ili pokriti folijom ,da pet minuta odmekne.