Sarajevska čorba
Sarajevska čorba je jedno od najukusnijih predjela sa ovih prostora.
Sarajevska čorba
Sarajevska čorba je jedno od najukusnijih predjela sa ovih prostora.
Sastojci:
Teleće meso: 300 g
Bamija svježa: 80 g
Crveni luk: 1 glavica
Mrkva: 60 g
Peršun list: 1 kašika
Limun: 1 kom
Ulje : 1 dl
So: 1 kašičica
Biber : 1 kašičica
Tajna začin: 1 kašika
Brašno: 1 kašika
Jaja: 2 kom
Pavlaka: 4 kašike
Priprema:
Priprema:
Teleće meso isjeći na kockice, crvenni luk i mrkvu sitno nasjeckati. U tavi na ulju popržiti crveni luk, mrkvu i teleće meso, zatim dodati brašno pomiješati i popržiti da meso porumeni. Podliti sa temeljcom ili vrelom vodom, dodati so, biber, Tajna začin i prokuhanubamiju pa pustiti da kuha. Pomiješati dva žumanjka i četiri kašike pavlake i kada je meso i povrće kuhano dodati legir masu, pomijeašti i skinuti sa vatre. U čorbu priej sreviranj adodati limun i sjeckani peršunov list.
Sastojci:
Teleće meso: 300 g
Bamija svježa: 80 g
Crveni luk: 1 glavica
Mrkva: 60 g
Peršun list: 1 kašika
Limun: 1 kom
Ulje : 1 dl
So: 1 kašičica
Biber : 1 kašičica
Tajna začin: 1 kašika
Brašno: 1 kašika
Jaja: 2 kom
Pavlaka: 4 kašike