120'

Priprema:

Napraviti prhko tijesto i staviti u kaulup za Torte omjera 28cm i obloziti zidove od kalupa sa tjestom. Ostaviti pola sata u frizider.

Jaja razdvojiti i bjelance posebno umutiti u snijeg. Mladi sir ispasirati i izmjesati sa zumancima i ostalim sastojcima. Na kraju polahko sastaviti sa zicom (ne sa mikserom) sa snijegom od bjelanaca.
Nadjev bude rjedji, ne brini te, stegne se tokom pecenja.

Pec zagrijati na 180°C i peci nekih 20-25 minuta. Potom smanjiti na 150°C i peci jos 45 minuta. Vazno je da poslije nekih 30-40 minuta odvojite nozem kolac od obruca kalupa da nebi pucao po vrhu... ako pocne da naglo dobija boju prekriti kolac sa folijom. Iskljuciti rernu i ostaviti kolac da se malo ohladi u rerni.

Prijatno!