NihadinaKuhinja
Juneca dzigerica
NihadinaKuhinja
Juneca dzigerica
90'
Sastojci:
dugerica: kolicina po vasoj zelji
ulja: 2-3 kasike
luka: 1 veca glavica
brasna: malo
so i biber: po vasem ukusu
Tajna-dodatak jelima: 1 kasika
paradajz sosa: 2 kasike
gustina (skrobno brasno-gusnel): 1 kasikica
vode: 250-300 ml.
mlijeko za potopit dzigericu: kolicina-po potrebi
Priprema:
Dzigericu potopit u mlijeko i pustit da odstoji sat dva.
Ocjedit dzigericu i isjec na zeljene komade.
Ulje zagrijat u tavi.
Brasno stavit u tanjir i dodat mu zacine.
Dzigericu uvaljat u brasno pa przit na vrelom ulju.
Maket dzigericu iz tave a na istom ulju proprzit luk isjecen na trakice.
Luku dodat malo soli da brze omeksa pa mu dodat dzigericu.
Sve tako malo prodinstat pa zalit vodom.
Dodat jos malo zacina pa krckat oko 5 minuta.
Paradajz sos i gustin pomjesat,izmutit sa malo hladne vode pa sve to istrest u tavu sa lukom i dzigericom.
Promijesat,prokuhat pa maket sa peci.
Servirajte uz rizu ili pire krompir.
Ocjedit dzigericu i isjec na zeljene komade.
Ulje zagrijat u tavi.
Brasno stavit u tanjir i dodat mu zacine.
Dzigericu uvaljat u brasno pa przit na vrelom ulju.
Maket dzigericu iz tave a na istom ulju proprzit luk isjecen na trakice.
Luku dodat malo soli da brze omeksa pa mu dodat dzigericu.
Sve tako malo prodinstat pa zalit vodom.
Dodat jos malo zacina pa krckat oko 5 minuta.
Paradajz sos i gustin pomjesat,izmutit sa malo hladne vode pa sve to istrest u tavu sa lukom i dzigericom.
Promijesat,prokuhat pa maket sa peci.
Servirajte uz rizu ili pire krompir.
Sastojci:
dugerica: kolicina po vasoj zelji
ulja: 2-3 kasike
luka: 1 veca glavica
brasna: malo
so i biber: po vasem ukusu
Tajna-dodatak jelima: 1 kasika
paradajz sosa: 2 kasike
gustina (skrobno brasno-gusnel): 1 kasikica
vode: 250-300 ml.
mlijeko za potopit dzigericu: kolicina-po potrebi