120'

Priprema:

Meso isjecite na kocke.

Luk ogulite i prepolovite ako su velike glavice.

Mrkvu očistite i isjecite na krupnije komade.

Bijeli luk sitno isjeckajte.

U tavi zagrijte ulje, zatim dodajte meso i malo začina pa dinstajte na laganoj temperaturi dok sva tečnost ne ispari.

U šerpi zagrijte ulje, dodajte oba luka i mrkvu pa dinstajte dok ne počnu dobivat boju.

u šerpu dodajte meso, malo promiješajte i prodinstajte pa zalite vinegarom.

Ako nemate vinegar zalijte kiselom vodom.

Poklopite, kuhajte 3-4 minute pa dodajte još malo začina,mljevene paprike i zalijte vodom.

Smanjite temperaturu i kuhajte 60 do 90 min.

Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim peršunom i promiješajte.

Servirajte uz pire krompir ili sa tijestenjinom.