Junetina sa povrćem
Junetina sa povrćem
Sastojci:
mesa : oko 500 gr. mesa
luka: 2 glavice
mrve: 4-5
prasa (poriluk): 1
celera: malo
krompira: 5-6
so, Tajna začin i biber: po ukusu
ulja: 3-4 kasike
mladog luka: 1 vezica
peršuna za posipanje (dekoraciju): malo
Priprema:
Meso isjecite na komade oko 1-2 prsta debljine i propržite na ulju.
Mesu dodajte krupnije sječenu mrkvu, prasu sječenu na kolutove.
Krompir sječen na veće kocke i celer sječen na sitnije komade.
Luk prepolovite ili isjecite na 4 dijela pa propržite u tavi da dobije zlatnu boju.
Istresite u šerpu sa mesom i povrćem pa zalijte vodom.
Kuhajte oko 90 min na nižoj temperaturi.
Servirajte i pospite sa mladim lukom i sitno sjeckanim peršunom.
Sastojci:
mesa : oko 500 gr. mesa
luka: 2 glavice
mrve: 4-5
prasa (poriluk): 1
celera: malo
krompira: 5-6
so, Tajna začin i biber: po ukusu
ulja: 3-4 kasike
mladog luka: 1 vezica
peršuna za posipanje (dekoraciju): malo