Pileći šiš-ćevab
Pileći šiš-ćevab
Sastojci:
pileći prsa: 500 gr.
crveni luk: 2-3 glavice
ulje: 2 kašike
so i biber: po vasoj zelji
Tajna začina za sitni ćevab 100 ml. vode: 2 kašike
voda: 100 ml.
mrkva: 1
struk-stabljike celera: 2-3
vrhnje za kuhanje: oko 50 ml.
Priprema:
Meso isjecite na veće kocke
Luk isjecite na vece komade
Mesu dodajte so,biber i Tajna začin za sitni ćevab pa sve to izmješajte.
Na štapice stavljajte meso pa luk (počnite i završite sa mesom)
U tavi zagrijat ulje,dodat štapice sa mesom i lukom pa pržit.
Okrecite da se zapeku sa svih strana.
Luk i celer sitno isjeckajte,mrkvu izrendajte pa sve to pospite preko štapica sa mesom.
Zalite vodom i krčkajte 15 minuta.
Ako možete okrenite pa zalite vrhnjom za kuhanje.
Prokrčkajte i maknite sa peci.
Zaliveni su da ima malo safta jer kod nas Bosanaca još uvijek važi ono daj hljeba ili pogače da se umoči ![]()
Sastojci:
pileći prsa: 500 gr.
crveni luk: 2-3 glavice
ulje: 2 kašike
so i biber: po vasoj zelji
Tajna začina za sitni ćevab 100 ml. vode: 2 kašike
voda: 100 ml.
mrkva: 1
struk-stabljike celera: 2-3
vrhnje za kuhanje: oko 50 ml.