NihadinaKuhinja
Cokoladna tortica
NihadinaKuhinja
Cokoladna tortica
Sastojci:
Kora: :
jaja: 6
secera: 150 gr.
vanilin secer: 1
cokolada: 150 gr.
puter ili margarin: 120 gr.
mljeveni badema ili oraha: 100 gr.
brasno: 2 kasike
Krema: ;
cokolada: 200 gr.
puter ili margarin : 120 gr.
secer u prahu: 150 gr.
kuhana kafa (zlatna dzezva): 3 kasike
mlijeko: 3 kasike
mljeveni orasi ili bademi: 1 šaka
Ukrasavanje: ;
cokolada: 100 gr.
puter ili ulje: 1-2 kasike
90'
Priprema:
Odvojite bjelanjke od zumanjaka.
Od bjelanjaka izmutite cvrst snijeg i ostavite sa strane.
Na paru stavite puter i cokoladu da se otope.
Izmutite zumanjke i secer.
Zumanjcima dodajte otopljenu cokoladu pa izmutite.
Dodajte vanilin secer i bademe pa izmjesajte.
Na kraju dodajte brasno i snijeg od bjelanjaka pa lagano izmjesajte.
Istresite u kalup i pecite na 180C oko 10 minuta .
Smanjite temperaturu na 150 C i pecite dok kora ne bude gotova.
Gotovu koru maknite iz peci i pustite da se potpuno ohladi.
Na sobnoj temperaturi omeksat puter i izmutite sa secerom u prahu.
Na pari istopite cokoladu sa kuhanom kafom.
Dodajte bademe i izmjesajte.
Cokoladu maknite sa peci,ohladite pa joj dodajte izmucen puter.
Dodajte i mlijeko,sve to dobro izmutite i istresite preko potpuno hladne kore.
Otopite cokoladu sa uljom ili puterom i istresite preko kreme.
Uzmite neki stapic i nasarajte po vrhu tortice da se izmjesa krema i cokoladna glazura.
Ostavite u frizider da se potpuno ohladi pa posluzite se.
Od bjelanjaka izmutite cvrst snijeg i ostavite sa strane.
Na paru stavite puter i cokoladu da se otope.
Izmutite zumanjke i secer.
Zumanjcima dodajte otopljenu cokoladu pa izmutite.
Dodajte vanilin secer i bademe pa izmjesajte.
Na kraju dodajte brasno i snijeg od bjelanjaka pa lagano izmjesajte.
Istresite u kalup i pecite na 180C oko 10 minuta .
Smanjite temperaturu na 150 C i pecite dok kora ne bude gotova.
Gotovu koru maknite iz peci i pustite da se potpuno ohladi.
Na sobnoj temperaturi omeksat puter i izmutite sa secerom u prahu.
Na pari istopite cokoladu sa kuhanom kafom.
Dodajte bademe i izmjesajte.
Cokoladu maknite sa peci,ohladite pa joj dodajte izmucen puter.
Dodajte i mlijeko,sve to dobro izmutite i istresite preko potpuno hladne kore.
Otopite cokoladu sa uljom ili puterom i istresite preko kreme.
Uzmite neki stapic i nasarajte po vrhu tortice da se izmjesa krema i cokoladna glazura.
Ostavite u frizider da se potpuno ohladi pa posluzite se.
Sastojci:
Kora: :
jaja: 6
secera: 150 gr.
vanilin secer: 1
cokolada: 150 gr.
puter ili margarin: 120 gr.
mljeveni badema ili oraha: 100 gr.
brasno: 2 kasike
Krema: ;
cokolada: 200 gr.
puter ili margarin : 120 gr.
secer u prahu: 150 gr.
kuhana kafa (zlatna dzezva): 3 kasike
mlijeko: 3 kasike
mljeveni orasi ili bademi: 1 šaka
Ukrasavanje: ;
cokolada: 100 gr.
puter ili ulje: 1-2 kasike