Priprema:

Skuhati krompir u slanoj vodi. Meso staviti u dublju posudu, dodati sjeckani crveni luk, sjeckani bijeli luk, sjeckani peršunov list, ulje, sol, biber mljeveni i Tajna mješavina za ćevape i pljeskavice. Sve izmiješati da se sastojci sjedine. Pripremljenu masu rastanjiti na foliji koju je ranije potrebno namastiti. Mesne kuglice rastanjiti na željenu debljinu i oblikovati u krug, puniti sa sirom i preklopiti, ivice pritisnuti da se zatvori pljeskavica. Tako ponoviti više puta da se potroši masa.

Tavu namastiti sa uljem, pa pržiti pljeskavice sa obje strane.

Kada su pljeskavice gotove izvaditi ih na toplo, a na preostaloj masnoći popržiti crveni luk isječen na krupno, posoliti, i dodati crvenu mljevenu papriku, dodati skuhani mladi krompir isječen na šajbe.  Dodati malo crvene mljevene paprike i lagano miješati. Pred kraj dodati sjeckani peršunov list.