Priprema:

Priprema:

U posudu staviti brašno, so i postepeno dodavati toplu vodu, dok se ne dobije glatko tijesto, koje se odvaja od posude.
Prekriti prozirnom folijom i da odstoji sat vremena.
Nakon toga staviti tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i oblikovati jufku. Razviti jufku na 45 cm i premazati je uljem.
Ostaviti je da odstoji 10 minuta.
Jufku razvući rukama.

Nadjev:

Krompire oguliti i izrendati, dodati mješavinu začina Tajna,prasu prodistanati na puteru sa prstohvat soli, kad je gotova, sjediniti sa krompirima.