Priprema:

1kg brasna 1 kasika soli zakuhati jufku s toplom vodom 

Ostaviti da odstoji 15 minuta

Zatim staviti na carsaf razvaljati oklagijom ulje staviti odozgo i ostaviti opet 5 minuta da odstoji

500gr mesa proprziti s 1 glavicom luka

Dodati Tajna zacin biber malo soli i malo mlake vode

Posipati po jufki meso i malo sasvim ulja

Prebacivati dio po dio dok ne dobijemo zelenu oblik kolka nam je tepsija