Priprema:

Zumanjca odvojiti od bjelanaca ,umutiti bjelanaca sa secerom u cvrst snijegpa dodavat jedno pi jedno zumance.Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i polahko dodavati u bjelanca ,peci na 200stepeni dok ne porumeni .Koru ohladiti odvojiti od pek papira i izbockati onu stranu sto je bila gore okrenuti da ide dole .Mlijeko zagrijati pa dodati slatko vrhnje i mlijeko u prahu ohladjenu koru preliti sa mlijekom i na kraju premazati sa karamel.