Priprema:

Za šlag:
6 bjanjaka umutiti, zatim dodati 12 kašika šećera i dobro umutiti.
Staviti u šerpu 10 kašika šećera i 4 kašike vode da prokuha, zatim lagano sipati u umućeni snijeg i mutiti mikserom.
Treba dobro umutiti, a da li je umućeno provjerite tako što okrenete posudu naopako, a snijeg treba čvrsto da stoji.
Umućeni snijeg staviti preko biskvita i vratiti u pećnicu na neki 5min, samo da površina od kreme postane čvrsta.

Čokoladna glazura:
100 gr čokolade za kuhanje
5 kašika vode
6 kašika ulja