30'

Priprema:

1 bjelance

200gr. secera u prahu

2 kesice zelatina od 10g

1,5 dcl vode

Ekstrakt arome po zelji (malina,banana, jagoda...sta volite)

200g kristal secera

+ 1 dcl za zelatinu

 Kokos za valjanje

Zelatin otopiti u posudi sa 4-5 kasika vode i ostaviti da nabubri. U serpu sipati 200 gr. kristal secera i 1,5 dcl vode i pustiti da zavri malo. U medjuvremenu umutiti bjelance u sneg i dodati mu secer u prahu i dobit cete tecnu masu. U bjelance uliti vodu gdje smo prethodno rastopili secer, te malo umutiti mikserom da se sjedini. U manju serpu staviti 1dcl vode da se zagrije rastopiti u njoj zelatinu i vrelo dodati u serpu sa bjelancima i dodati aromu-ukoliko zelite jednobojne spuzvice (ja sam stavila jagodu). Mutiti tako 15-tak minuta dok sesmjesa ne utrostruci. (Nemojte se brinuti u pocetku izgleda premalo ali kako se muti i hladi smjesa raste ;) ). Tepsiju posuti kokosom. Ukoliko zelite dvobojne raspolovite smjesu pa u jednu stavite aromu a drugu prvo sipate u tepsiju, pa zatim drugu. Ostaviti u frizideru da se ohladi 30-60 minuta (provjerite prstom da li se lijepi). Kad se ohladilo izrezati na kocke i valjati u kokos ili secer u prahu i posluziti. :)