Priprema:

Potrebno: Meso od telećeg vrata krompir začini.

Meso začinit sa so biber vispak crvena paprika maslinovo uljem.Meso stavit u tepsiju i nasut 1 čašu vode pokrit folijom i pec 2 sata na 200stepenu uz stalno podlijevanje vodom da meso ostane sočno.Kad je gotovo ja uzmem Tajna začin za sitni čevap napravim po upustvu i prelijem preko mesa ostavim nekih 10 min jos da krčka.

Krompir izrezat na četvrtine i kuhat 10 min u slanoj vodi ocjedit uvaljat u prezlu i stavit peć u zagrijanu rernu na 230 stepeni dok ne porumeni.