Priprema:

Odvojiti bjelance od zumanjaka u posebnu posudu.

Zumance,5 kasika secera,ulje,mlijeko,brasno i kasicica praska izmutiti sve zajedno dok se sastojci ne sjedine.

Istresti u podmazan pleh i peci na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Zatim izmutiti bjelance u cvrst snijeg sa 50 gr secera.

Dok mutimo bjelance staviti 450 gr secera i 2 fildzana vode da prokljuca.

Kada je agda gotova dodavati po malo u bjelance i mutiti dok se ne dobije cvrsta tekstura.

Preko pecene kore izliti izmucene bjelance i ostaviti u frizider da se ohladi.