Priprema:

Očistiti ribu, ako je već očišćena onda samo odstraniti krljušt, ipsrati je pod vodom i posušiti. Pomiješati kukuruzno brašno, prezlu i začine i u tu smjes uvaljati ribu. Pržiti pastrmku na zagrijanom ulju u električnoj tepsiji ili tavi, oko 6-7 minuta sa obje strane dok ne porumeni i ne postane hrskava.