90'

Priprema:

U posudu nasuti brašno, dodati so i promiješati.Dodati 2 kašike ulja. Sipajući mlaku vodu, zamijesiti fino tijesto.Tijesto ostaviti da stoji 5 minuta, pa ga opet malo premijesiti. Tijesto podijeliti na tri loptice, pa ih sasvim malo razvući oklagijom. Odozgo ih blago nauljiti, pokriti krpom, te ostaviti na toplom mjestu oko 30 minuta.

U međuvremenu, spremiti smjesu za punjenje jufki. Krompir oguliti i narezati na kockice. Luk isjeckati što sitnije. Krompiru i luku dodati meso, posoliti, pobiberiti, dodati malo ulja i dobro promiješati.

Razvući jufke, posipati i rolati.. Oblikovati burečiće ili jedan veliki kolut. 

Peći dok fino ne porumeni. Pošpricati vodom ili napraviti zaljev od vode i malo masla.