30'

Priprema:

Kora : 6 zumanjaka
6 kasika secera
Solja mlijeka
Solja ulja
3 kasike kaka
Solja i po brasna
Prasak za pecivo

Šaum:
6 bijelanjaka dobro umutiti sa 10 kasika secera

Ovamo uspinovati (kuhati par minuta ) 12 kasika secera sa 4 kasike vode
Kad se bjelanci dobro umute dodati taj secer i jos mutiti.Mora biti dobro cvrsto.
Istresti na koru,poravnati,vratiti malo u rernu samo da se uhvati korica.

Istopiti 100 grama cokolade ,kasiku ulja,kasiku mlijeka i zaliti kolac