Priprema:

Toploj vodi dodati germu i šećer pa promijšati.

Dodati pola brašna, so i pola margarina i opet izmiješati.Margarin najbolje da je sobne temperature, lakše će se umijesiti.Dodavati postepeno brašno pa umijesiti testo.

Tijesto dobro izraditi pa preliti sa uljem i ostaviti 5 minuta samo, da ulje malo upije u tijesto.Zatim tijesto podijeliti na tri dijela.

Svaki dio razvući u krug.Od preostalog margarina ostaviti jednu kašiku, ne previše.Na prvi krug namažite pola preostalog margarina, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim margarinom i poklopite sa trećim krugom.Stisnite malo rukom pa razvucite tijesto u veliki krug.Isjecite ga na 4 pa na 8 dijelova i onda još svaki na 2 ili 3 dijela, zavisno kolike kiflice želite.

Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom ili otopljenim margarinom ili oba.Kada poslažete i premažete kiflice, onda uključite rernu da se zagrije na 200 stepeni.Kiflice će taman da odstoje dok se rerna ne zagrije.

Staviti da se peku 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.

 

Pečene kiflice dok su još u plehu premazati sa oni margarinom što ste ostavili tj margarin malo otopite kada vidite da će kiflice biti pečene, pa tek onda vadite iz pleha.