Priprema:

Meso isjeći na kocke veličine 2x2cm, luk isjeći na kockice, mrkvu, celer korijen i peršun korijen isjeckati na kockice, peršun sitno nasjeckati: Sve staviti u zdjelu, posoliti, pobiberiti i dodati Tajna mješavinu začina, ulje, tri češnja bijelog luka i meso pa sve izmiješati. Pripremljenu masu staviti na papir za pečenje, zatim presaviti papir za pečenje i staviti u nauljenu kartonsku kutiju. Kutiju omotati alu folijom i peći u rerni oko 150 minuta na 200 stepeni.

Kad je kutija gotova rasjeći kutiju i papir i servirati jelo kao toplo predjelo ili kao glavno jelo.