90'

Priprema:

   Paradajz očistiti i sitno izrezati. U jednu dublju šerpu redati red zelenog paradajza, posuti sitnim šećerom te ponoviti postupak onoliko puta koliko imamo paradajza i šećera. Na kraju iscijediti sok od pola limuna. Poklopiti šerpu i ostaviti preko noći da odstoji. Paradajz će pustiti vodu te nema potrebe za dodatnim dodavanjem vode. Staviti sve da se kuha 2-3 sata te sipati u sterilisane tegle. Iako neobično zvuči; slatko od paradajza je posebnog okusa i idealna poslastica za zimu.