Priprema:

U 600 grama brašna dodati jednu srednju kašiku soli,2 kašike ulja i toplom vodom zamijesiti tijesto. Tijesto razdvojiti na 2 lopte i nakuhati jufke.Pouljiti i ostaviti da odstoje pola sata.

Pripremiti nadjev (fil) : isjeckati 600 grama junećeg mesa na sitne kockice i dodati jednu sitno isecjaknu glavicu crvenog luka.Začiniti sa jednom kašikom Tajna dodatak jelima s porvćem,jednom srednjom kašikom soli i kašikicom bibera.Dodati jednu malu šoljicu mlake vode,dobro izmiješati i pustiti da odstoji.

Razviti prvu jufku,pa premazati uljem i pustiti 10 tak minuta da odstoji pa razvući,sjeći na kocke veličine tepsije i redati jednu po jednu u tepsiju,posipati ih mesom.Tako sve dok ne potrošite jufku.Onda ponoviti postupak i sa drugom.

Ja ovo inače radim odmah na stolu,lakše mi nego redati odmah u tepsiju,pa kasnije samo gotov maslenjak prebacim u tepsiju..

Peći dok ne porumeni fino,pa malo poprskati vodom.